Trips und Kurzreisen ganz nah: Habay

EINE REISE IN DIE INDUSTRIELLE VERGANGENHEIT

Die alten Forges du Pont d’Oye waren einst ein bedeutendes Zentrum der Eisenverarbeitung in der südlichen Ardennen-Region. Im 18. und 19. Jahrhundert nutzte man hier die Kraft des Wassers aus dem Fluss, die Wälder als Brennstoff und das lokale Eisenerz, um wertvolle Produkte zu schmieden. Reste dieser industriellen Vergangenheit sind im gesamten Gelände verteilt und weiterhin sichtbar: verfallene Mühlengebäude, alte Schleusen, Relikte von Schmiedefeuern. Sie alle erzählen, wie hart und zugleich wie innovativ die Arbeit hier damals war, genau wie das auch bei uns in Luxemburg der Fall war.

Am Ufer des Sees erinnert eine Informationstafel an diese Epoche und an die letzte Marquise du Pont d’Oye, eine kultivierte und engagierte Frau, die das Anwesen im 19. Jahrhundert prägte und sich für den Erhalt und die Schönheit des Ortes einsetzte. Ihr Name scheint noch immer über dem Wasser zu schweben, als würde sie über diesen friedlichen Ort wachen.

ROMANTISCHE SPAZIERGÄNGE UND GAUMENGENÜSSE

Der See selbst ist das Herzstück der Anlage. Ein Spaziergang rund um das Wasser ist zu jeder Jahreszeit ein Genuss, selbst wenn der Himmel grau und feucht ist (was bei unserem Besuch der Fall war…). Die Landschaft wirkt fast noch poetischer, wenn Nebel über dem Wasser liegt und die Bäume sich sanft im Wind bewegen. Familien mit Kindern und Wanderer aus der Umgebung treffen sich auf den Waldwegen; viele Hunde begleiten ihre Besitzer -sehr vorbildlich stets an der Leine-, schnüffeln am Pfad und genießen die Ruhe. Das ruhigen Seewellen, das Rascheln der Blätter und das gedämpfte Licht schaffen eine Atmosphäre, in der einem automatisch besinnlich zumute wird.

Ein kulinarischer Höhepunkt unseres Wochenendes war das Essen im charmanten Restaurant Les Plats Canailles de la Bleue Maison, einem hübschen historischen Gebäude mit Blick auf den See. In gemütlicher, eleganter Umgebung konnten wir eine sowohl raffinierte als auch bodenständige Küche genießen. Die sorgfältig ausgewählten regionalen Produkte werden mit Kreativität und Respekt für die Aromen kombiniert. Hier lädt alles dazu ein, den Moment bewusst auszukosten: köstliche Gerichte, ein Glas lokaler Wein und der Blick in die Natur… Genussfreude pur!

DESIGN-RESIDENZ IM SCHLOSS

Die Nacht verbrachten wir im Château du Pont d’Oye, das majestätisch am Seeufer liegt. Dieses eindrucksvolle Schloss aus dem 18. Jahrhundert wird derzeit in einer umfassenden Renovierung zu einer stilvollen Designer-Residenz umgewandelt: historischer Charme, geschmackvoll eingerichtete Zimmer, hohe Decken, schöne Designobjekte, hochwertige Materialien, antike Kamine und gemütliche Salons, die selbstbewusst ihre Vergangenheit in Szene setzen. Die Renovierung legt Wert auf Nachhaltigkeit und ein zeitgemäßes Design, das die Schönheit der alten Gemäuer betont. Der Empfang ist herzlich und aufmerksam, aber nie aufdringlich, und man fühlt sich sofort willkommen, als wäre man Gast bei guten Freunden.

MALERISCHE DÖRFER UND BALSAM FÜR DIE SEELE

Die Region um Habay im belgischen Wallonien, in der Nähe des Dreiländerecks Belgien-Luxemburg-Frankreich, lädt zudem zu weiteren Entdeckungen ein. Kleine, malerische Dörfer wie Hautbellain, Anlier oder das historische Torgny, das oft als eines der schönsten Dörfer Belgiens bezeichnet wird, lohnen einen Abstecher. Kopfsteingepflasterte Gassen, alte Kapellen, lokale Kunsthandwerksläden und gemütliche Cafés prägen das Bild. In der Umgebung findet man zudem ausgedehnte Wanderwege durch Wälder und über sanfte Hügel, die zu Picknicks und zur Vogelbeobachtung einladen. Das wäre doch eine Idee zum Frühjahrsbeginn!?

Dieses Wochenende war ideal, um neue Energie zu tanken. Lange Spaziergänge, herrliche Landschaften, gutes Essen und ein außergewöhnlicher Ort mit Seele machen die Forges du Pont d’Oye zu einem perfekten Rückzugsort. Ein Platz, an dem man zur Ruhe kommt, selbst wenn der Himmel grau ist… oder vielleicht gerade dann! Und beim Abschied bleibt das schöne Gefühl, dass man hier jederzeit wieder willkommen ist.

TOP-RESTAURANTS UND „MEILLEURS OUVRIERS DE FRANCE“

Auch kulinarisch hat Metz viel zu bieten, besonders für Paare, die sich etwas gönnen möchten. Direkt im Museum gibt es das japanisch-französische Restaurant Umé & Yozora, das eine sehr feine, elegante Küche anbietet, ideal für ein romantisches Abendessen nach einem Museumsbesuch. Für ein romantisches Dinner empfiehlt sich Le Chat Noir (klassisch-gastronomisch) in ruhiger Lage, ideal für Paare.

Yozora, das einzige Restaurant mit Michelin-Stern in Metz (1 Stern), befindet sich im Centre Pompidou-Metz und wird von Küchenchef Charles Coulombeau geleitet. Mischung aus Frankreich und Japan, Omakase-Menü.

La Lanterne, vom Guide Michelin in der Kategorie „moderne Küche” eingestuft. Adresse in Metz, elegantes Ambiente, zeitgenössische Küche.

Le Jardin de Bellevue, weiteres Restaurant mit „moderner Küche” laut Guide Michelin. Modernes Ambiente, angenehmes Umfeld, gut geeignet für ein romantisches oder ruhiges Abendessen.

83 Restaurant, Adresse: 83 rue Mazelle, Metz Küche: italienisch/provenzalisch, entspanntes, aber gepflegtes Ambiente, laut Michelin.

MOF in Metz:

Franck Fresson – Konditor und Feinkosthändler, MOF Pâtissier. Seine Boutique befindet sich in Metz, in der 17 rue du Grand Cerf. L’Académie du Goût

Jérôme Schwalbach – MOF-Bäcker (2015). Er wird für das typische „Baguette Mosellane” erwähnt. Moselle

Joël Schwalbach – ebenfalls MOF-Bäcker (2015). Wird als Ausbilder in Metz erwähnt.

Boucherie Eric Humbert 8, rue du Grand Cerf, Metz. L’Académie du Goût+1 Der Metzger Frédéric Riffaud ist Meilleur Ouvrier de France (MOF) und das Haus bietet hochwertiges Fleisch, regionale Wurstwaren usw. an.

Pâtisserie Bourguignon, Adresse 31, rue de la Tête d’Or, Metz. Bourguignon Metz Sie haben mit Angelo Musa, MOF-Konditor und Confiseur, zusammengearbeitet, um hochwertige Kreationen zu entwickeln.

HOTEL-DESIGN VON PHILIPPE STARCK UND HERRLICHE PARKS

Das brandneue, von Philippe Starck designte Hotel Maison Heler bietet attraktive Wochenendangebote, besonders für Paare, die Komfort, Design und Ruhe schätzen. Zudem ist das Designhotel Maison Heler, entworfen von Philippe Starck, eine Attraktion für sich: ein modernes Turmgebäude, das oben mit einer Mini-Gotik-Villa abschließt, und ein Rooftop-Restaurant mit Panoramaaussicht.

Für entspannte Stunden in der Natur empfehle ich den Jardins Jean-Marie Pelt, auch bekannt als der Park der Seille. Der Park erstreckt sich über rund 20 Hektar, führt entlang der Seille, und ist eine perfekte grüne Oase für Spaziergänge, Picknicks oder ruhige Momente. Mit seinen Wiesen, Weinstöcken, Hopfen und Mirabellenbäumen verbindet er Natur und Stadtraum sehr harmonisch.

Ein Kurzwochenende in Metz lohnt sich vor allem zur Weihnachtszeit: Die Stadtbeleuchtung, die festlichen Dekorationen und der intime Weihnachtsmarkt schaffen eine warme, weniger touristische Atmosphäre als andere große Weihnachtsmärkte in Frankreich. Für alle Kunst- und Architekturfans bietet sich gerade jetzt, zum Jahresende, eine wunderbare Gelegenheit, diese gemütliche Stadt bei ruhigen Spaziergängen und feinem Essen neu zu entdecken.

Lydia Mutsch